Uporaba kaktusa

Kad pomislimo na kaktus, odmah nam padne na pamet biljka puna trnja koja od ukrasne ne može imati nikakvu drugu upotrebu, ali istina je da nas može iznenaditi. I puno, budući da postoji niz vrsta korisnih u kuhinji.

Dakle, ako želite znati čemu služe kaktusi , uskoro ćete saznati.

Ukrasna upotreba

Počnimo s onim što svi znamo: njihovom ukrasnom upotrebom. Kaktusi imaju jednostavne, ali nevjerojatno lijepe oblike . Njihove bodlje, bilo kratke ili duge, crvene, narančaste, žute ili crne, jedni su od najupečatljivijih dijelova njihovih stabljika. A da ne spominjemo njihove cvjetove.

Cvjetovi mnogih od njih jednaki su, pa čak i nadmašuju, cvjetnu ljepotu drugih biljaka . Echinopsis, Lobivia, Rebutia… tko može odoljeti takvom čudu?

Obrambena upotreba

Ako posjedujete parcelu na selu, vjerojatno će vas zanimati zaštitna živica. Za to nema ništa bolje od sadnje kaktusa Opuntia po cijelom obodu , posebno ako planirate imati vrt s kaktusima i sukulentima.

Kulinarska upotreba

Kao što smo i očekivali na početku, postoji nekoliko kaktusa koji nam mogu utažiti glad ili, barem malo smiriti želudac. Oni su sljedeći:

Kao povrće

Mladi izdanci tune Opuntia jedu se kao povrće. Ako želite drugačiju vrstu salate, pokušajte joj dodati nekoliko izdanaka. 😉

Voće

Kaktusi koji daju jestive plodove su:

• Opuntia ficus-indica: zove se bodljikava kruška, plodovi su svježeg i ugodnog okusa.
• Opuntia streptacantha: plodovi su joj osvježavajući.
• Opuntia leukotricha: njezini plodovi imaju okus limuna.
• Hylocereus undatus: naziva se pitahaya, njezini plodovi imaju okus jagode.
• Myrtillocactus geometrizans: okusa su slične borovnicama.

Da bi se napravilo brašno

Autohtona plemena na jugoistoku Sjedinjenih Država prave brašno od sjemenki Carnegiea gigantea (saguaro). Ovaj kaktus raste vrlo sporo, ali ako ikada budete imali priliku vidjeti svoj plod i zatreba vam brašno, sada znate gdje ga nabaviti.

Jeste li sumnjali? Ne ostavljajte ih u tintarnici. Pitanje.